le restaurant est ouvert !
Le soir uniquement, du mardi au samedi !
Réservations conseillées par téléphone :
04.92.75.05.70
Entre Provence et voyages
La Manne Céleste, charmante petite adresse, bien connue dans la région vous propose une carte originale influencée par les voyages.
Notre cuisine s’appuie si possible sur des produits locaux et bio !
Les pizzas se font au four à bois et comme tout le reste avec beaucoup de plaisir.
La Manne Céleste, « à vocation chaleureuse, conviviale et de bonne cuisine » est aussi recommandée par de nombreux guides et réseaux sociaux.
Courte histoire de La Manne Céleste
Le 14 juin 1834, Charles Hippolyte d’Orques de Brézillon, ancien général d’Empire, est foudroyé par une vision céleste sur la route reliant Mane à Dauphin.Transporté chez lui, il fait jurer à son neveu avant de mourir (il n’a pas d’enfant) d’ouvrir dans le bourg de Mane une Auberge, ou tout au moins un estaminet où les gens pourront se restaurer à moindre frais…
Ce neveu, Daniel d’Orenkamp, se conforme aux dernières volontés de son oncle et crée en novembre 1834 une auberge qu’il baptise ‘’ A la manne céleste ’’ se référant ainsi à l’épisode tragique qui avait vu la mort de l’ancien général.
En 1848, forte de ses convictions républicaines, la famille d’Orenkamp décide de supprimer la particule de son nom et d’adopter le patronyme moins aristocratique de Doerenkamp.
La tradition familiale se poursuit jusqu’en 1972, année ou Michel Doerenkamp, dernier descendant du nom, prend en main les destinées du restaurant, secondé en cela par sa sœur Elianne-Roseline et décide de l’appeler ‘’ la manne céleste ’’.
Ils y poursuivent la volonté de leur arrière-arrière grand oncle
Jusqu’en 1998, date à laquelle Michel Doerenkamp
décide de se consacrer à des activités biologiques.
‘’La manne céleste’’ passe alors, sous la houlette de Mr Klein qui y apporte quelques aménagements culinaires. Ceci jusqu’en 2005, lorsque se tournant vers d’autres horizons il vend le restaurant à Christophe Retord. Ce dernier est bien décidé à perpétuer le vœu de l’ancien général en rendant à ’’la manne céleste’’ sa vocation d’origine ainsi que nous pouvons le lire en première page du premier menu datant du 21 novembre 1834. Il y est écrit que le restaurant aura :
« une vocation chaleureuse, conviviale et de bonne cuisine ».
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Jolie salle bien décorée. Accueil te
très sympa. Carte des vins originale par ses choix et sa façon de choisir ( en direct...). Belles pizzas à la pâte fine. Carte... read more
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Depuis notre arrivée ici il y a 5 ans, nous revenons régulièrement à 2, 4 ou plus, voire beaucoup plus. Je salue la régularité de la qualité des plats servis.... read more 
- J'y vais depuis de nombreuses années grâce à des amis qui ont eu la bonne idée de m'y emmener. A chaque fois je suis surprise du mélange des saveurs :... read more
- Au hasard de notre route,nous avons d'abord remarqué la devanture.
La décoration est soignée. Tout est à sa place.
Une petite carte, avec du coup que des produits frais... read more
- Un endroit agréable, belle cave voutée l'hiver, super terrasse l'été, un accueil très sympathique, une bonne cuisine, à la fois traditionnelle et originale, des prix très raisonnables, que demander de... read more
Nous trouver
La Manne Céleste
Le grand chemin
04300 Mane
Réservation : 04 92 75 05 70
Dans le village en direction de Forcalquier
Possibilité de parking à proximité